- Zytho glas
- 40 cl.

Onze topper! Een uniek blond bier - gefermenteerd met Champagnegist en Chardonnay druivenmost.
Zeker sjiek: met een fijne pareling en zachte mousse, een mooie symbiose van druif en graan.

• 7.7% alc.
• 33 cl.

Saison - typische kenmerken van de Belle Saisongist met een hint van spelt.

• 5.2% alc.
• 33 cl.

IPA!
Aangenaam frisse India Pale Ale met dryhop Waimea.
Heerlijk in't zunke en bijvoorbeeld samen met een salade, gestoofd visje en zbereidingen van licht gevogelte.

• 6.5% alc.
• 33 cl.

Tripel! Maar dan ondergistend..........laat je verrassen.
Niet te zoet met een aangenaam bittertje en een mooi vol moutkarakter.

• 8% alc.
• 33 cl.

Spelt Blond!
Ruim 30% spelt is de basis voor dit verfrissende en nieuwe bier in ons assortiment. 

• 6.5% alc.
• 33 cl.

Sterke Amber Blond met 9 moutsoorten en 3 hoppen: een complex smaakpalet, zoet en warmend.

• 11.5% alc.
• 33 cl.

Onze Dubbel: rijk in smaak, denk aan caramel en geconfijt fruit.

• 8.5% alc.
• 33 cl.

Quadrupel met verse gember en roze peper.
De licht zoete kenmerken van deze quad ondersteunen de kruidige tonen zonder dat de smaken overheersen, maar waarbij deze toch zeker aanwezig zijn.

• 9.2% alc.
• 33 cl.

Barley Wine - heerlijk vol van smaak en body: caramel, dropje, laurier, mout en een zacht zoete gloed.

• 11% alc.
• 33 cl.

De Belhamel, maar dan met Kastanjehoning en thym uit eigen tuin toegevoegd.
Veel smaak en heerlijk bij lam, een stoofpot of zoet dessert!

• 11% alc.
• 33 cl.

Imperial Stout - kofiie, chocolade, noten, dropje.....een mooie zachte stout.

• 9.5% alc.
• 33 cl.

Russian Imperial Stout - veeeeel smaak: koffie (espresso), cacao, laurier, drop, caramel, toffee, vanille..........

• 11.5% alc.
• 33 cl.

Imperial Milkstout - ook fijn als dessert!
Chocolade, framboos, vanille..........smaakbom met gelaagdheid en een lange afdronk.

• 11.5% alc.
• 33 cl.

15 maanden gerijpt op Speyside Whiskyvaten (Tomountil)
Hergisting op fles met Brett, resultaat is een spannende stout met een licht "zuurtje" en complexiteit.

Er zijn 6 vaten elk met een eigen natuurlijk verschil.
Deze vaten zijn uniek per stuk gebotteld en genummerd.
U kunt een keuze maken per vat.

• 9.5% alc.
• 33 cl.

Brown Ale 10 maanden gerijpt op rodewijn vaten, Chateau Paveil de Luze, Margaux.

Brett toegevoegd en 9 maanden lagering geven een mooie zachte structuur met licht fris-zure smaaktonen en complexiteit.

U kunt een keuze maken uit de volgende variaties, elk met een eigen huisgemaakte tinctuur:
#1 = de Brett (zoals ie zich ontwikkeld heeft)
#4 = Venkelbloem / Douglas Spar
#7 = Salie
#8 = Mandarijn

• 8.5% alc.
• 33 cl.

Een toffe Spicy Cinnamon Cider met appel en Rawittpepertje voor de pit.
Alsof je appeltaart in Thailand eet (of drinkt, in dit geval)

• 6.5% alc.
• 33 cl.