Onze samenwerking met Brouwerij De Man uit Tilburg heeft geleid tot een heerlijke Barley Wine welke 16 maanden gerijpt heeft op Apricot Brandy, Bourbon Heaven Hill en Girvan Whisky vaten.
De vaten zijn geblend en afgevuld op chique 37.5 cl flessen.

* inhoud 37.5 cl.
* alc. 11.5%

Onze tweede topper!
Een uniek blond bier - gefermenteerd met Champagnegist en ditmaal Merlot druivenmost.
Zeker sjiek: met een fijne pareling en zachte mousse, een mooie symbiose van druif en graan.

• 7.7% alc.
• 33 cl.

Tripel! Maar dan ondergistend..........laat je verrassen.
Niet te zoet met een aangenaam bittertje en een mooi vol moutkarakter.

• 8% alc.
• 33 cl.

Sterke Amber Blond met 9 moutsoorten en 3 hoppen: een complex smaakpalet, zoet en warmend.

• 11.5% alc.
• 33 cl.

Quadrupel met verse gember en roze peper.
De licht zoete kenmerken van deze quad ondersteunen de kruidige tonen zonder dat de smaken overheersen, maar waarbij deze toch zeker aanwezig zijn.

• 9.2% alc.
• 33 cl.

Barley Wine - heerlijk vol van smaak en body: caramel, dropje, laurier, mout en een zacht zoete gloed.

• 11% alc.
• 33 cl.

De Belhamel, maar dan met Kastanjehoning en thym uit eigen tuin toegevoegd.
Veel smaak en heerlijk bij lam, een stoofpot of zoet dessert!

• 11% alc.
• 33 cl.

Fijne stout met smaken van koffie, chocolade en een hint van de honing ter ondersteuning als geheel.
Vol van smaak en toch goed doordrinkbaar met een midden-lange afdronk.

• 9.5% alc.
• 33 cl.

Brown Ale 10 maanden gerijpt op rodewijn vaten, Chateau Paveil de Luze, Margaux.

Daarna Brett toegevoegd en de 9 maanden lagering daaropvolgend geven een mooie zachte structuur met licht fris-zure smaaktonen en complexiteit.

U kunt een keuze maken uit de volgende variaties, elk met een eigen huisgemaakte tinctuur:

#3 = Douglas Spar
#6 = Delbruecki
#7 = Salie

• 8.5% alc.
• 33 cl.